Produto

Frutas, legumes e verduras minimamente processadas

Análise microbiológica

Coliformes a 45ºC

5 unidades do mesmo lote de no mínimo 800 g cada

Análise físico-química

Não realizada

Análise microscópica

5 unidades do mesmo lote de no mínimo 800 g cada

Temperatura de Transporte

Refrigerado

Temperatura de coleta da amostra

Conforme orientações do rótulo do produto.

Prazo de liberação

30 dias

Observações específicas

Critérios para rejeição de amostras estão disponíveis em: formulário de devolução de amostras

Quantidade e especificações mínimas para coleta de amostras de rotina, programada com a Vigilância Sanitária;

Em situações em que uma embalagem não corresponda ao conteúdo especificado na tabela 1, coletar tantas embalagens quantas forem necessárias para completar o conteúdo mínimo determinado para cada produto

O cumprimento do prazo de liberação do Laudo de Análise dependerá da natureza do produto, da complexidade da análise e do motivo da coleta;

Haverá alteração nos prazos de liberação do Laudos de Análise se houver problemas na aquisição de reagentes, meios de cultura ou padrão de referência específico para realização da análise.

Casos omissos procurar orientação com a Gerência de Controle de Qualidade de Produtos e Ambiente – GCQPA

E-mail:gcqpa.lacendf@gmail.com