Governo do Distrito Federal
Governo do Distrito Federal
19/06/18 às 9h48 - Atualizado em 31/08/18 às 12h20

Leite condensado

Produto

Leite condensado


Análise microbiológica

Incubação a 35ºC – 37ºC

3 embalagens (min. 250g)


Análise físico-química

Avaliação de odor

Análise de rotulagem

Análise de aspecto

Avaliação de cor

1 embalagem (min. 250g)


Análise microscópica

Não realizada


Temperatura de Transporte

Ambiente


Temperatura de coleta da amostra

Conforme orientações do rótulo do produto.


Prazo de liberação

30 dias


Observações específicas

  • Critérios para rejeição de amostras estão disponíveis em: formulário de devolução de amostras
  • Quantidade e especificações mínimas para coleta de amostras de rotina, programada com a Vigilância Sanitária;
  • Em situações em que uma embalagem não corresponda ao conteúdo especificado na tabela 1, coletar tantas embalagens quantas forem necessárias para completar o conteúdo mínimo determinado para cada produto
  • O cumprimento do prazo de liberação do Laudo de Análise dependerá da natureza do produto, da complexidade da análise e do motivo da coleta;
  • Haverá alteração nos prazos de liberação do Laudos de Análise se houver problemas na aquisição de reagentes, meios de cultura ou padrão de referência específico para realização da análise.
  • Casos omissos procurar orientação com a Gerência de Controle de Qualidade de Produtos e Ambiente – GCQPA

E-mail:gcqpa.lacendf@gmail.com

Laboratório Central de Saúde Pública - Governo de Brasília

LACEN-DF

SGAN 601, Lote O/P - Asa Norte